Soluciones especializadas en restauración
Restaurantes más eficientes, ágiles y conectados
Integramos robótica autónoma, inteligencia artificial, sensorización y datos en tiempo real para optimizar el servicio, apoyar al personal y mejorar la experiencia de cada cliente.
Un servicio más rápido y fluido
Los robots transportan platos, bebidas y comandas entre cocina, barra, terraza y sala, reduciendo desplazamientos innecesarios y ayudando a agilizar el servicio.
Más apoyo para el equipo
Automatizamos tareas repetitivas, como el transporte de platos, la retirada de vajilla y el reparto de pedidos, permitiendo que los camareros dediquen más tiempo a atender al cliente..
Operaciones basadas en datos
La sensorización y la inteligencia artificial permiten conocer la ocupación, los tiempos de espera y el uso de cada zona para adaptar los recursos a la demanda real.
Cómo implantamos la solución
Analizamos el establecimiento
Estudiamos la distribución del restaurante, los recorridos del personal, los momentos de mayor actividad y los principales puntos de congestión.
Diseñamos la operativa
Seleccionamos los robots, sensores y configuraciones más adecuados para cada servicio y zona
Integramos la tecnología
Configuramos los equipos y conectamos las soluciones con la operativa del restaurante para que trabajen de forma coordinada con el personal.
Medimos y optimizamos
Analizamos los resultados y ajustamos el funcionamiento de la solución para mejorar continuamente el servicio.
Beneficios para el restaurante
Mayor rapidez en el servicio
Los robots reducen los desplazamientos entre la cocina, la barra y la sala para que los platos lleguen antes a la mesa.
Más tiempo para atender al cliente
El personal puede concentrarse en recomendar, servir y ofrecer una atención más cercana.
Menor carga física para el equipo
Los robots transportan bandejas, vajilla y cargas pesadas, reduciendo recorridos y esfuerzos repetitivos.
Una experiencia innovadora
La incorporación de la robótica proyecta una imagen innovadora y diferencial del establecimiento.
Un restaurante coordinado en tiempo real
La tecnología conecta la cocina, la sala, la terraza y las zonas de servicio para mejorar la coordinación del equipo, anticiparse a los momentos de mayor demanda y mantener unas operaciones más eficientes.
Nuestras soluciones para restauración
Los sensores detectan la actividad del restaurante, la inteligencia artificial interpreta los datos y los robots actúan de forma autónoma, mientras el centro de control supervisa toda la operación.
Robot de catering autónomo
El robot detecta dónde se encuentran los clientes y puede desplazarse de forma autónoma para ofrecer bebidas, aperitivos, degustaciones o productos promocionales.
Cuando detecta que se han agotado los productos disponibles, regresa automáticamente a la cocina o al punto de reposición para continuar el servicio.
Aplicaciones principales
- Cócteles y recepciones.
- Bufés.
- Catering en eventos.
- Terrazas.
- Hoteles y resorts.
- Congresos y celebraciones.
Un servicio que se acerca al cliente, se adapta al espacio y permanece disponible durante más horas.
Robot de apoyo a camareros
Transporta platos, bebidas y comandas desde cocina hasta la sala, reduciendo los desplazamientos del personal y agilizando el servicio.
Puede incorporar un soporte con capacidad para transportar hasta doce platos y desplazarse hasta la mesa, donde el camarero realiza el servicio final de forma cómoda y eficiente.
Aplicaciones principales
- Transporte de platos.
- Servicio entre cocina y sala.
- Apoyo en horas punta.
- Recogida de vajilla.
- Servicio de terrazas.
- Restaurantes con grandes recorridos.
El robot transporta. El camarero atiende. El cliente disfruta de un servicio más rápido y cercano.
Sensorización y análisis del restaurante
Los sensores permiten conocer la ocupación del establecimiento, los tiempos de permanencia, las horas de mayor afluencia y el uso real de cada zona.
Esta información ayuda a ajustar turnos, organizar reservas, planificar la limpieza y distribuir mejor los recursos.
Indicadores principales
- Ocupación en tiempo real.
- Rotación de mesas.
- Horas punta.
- Tiempo medio de permanencia.
- Uso de terrazas y salones.
- Comparativas entre periodos.
Cada servicio genera información. Convertimos esos datos en decisiones que mejoran la eficiencia, la planificación y la experiencia del cliente.
Robot autónomo de limpieza
Mantiene limpios los suelos del restaurante, las zonas comunes y los espacios de mayor tránsito mediante rutas programadas o activadas bajo demanda.
Aplicaciones principales
- Salones.
- Pasillos.
- Zonas de acceso.
- Áreas de bufés.
- Terrazas cubiertas.
- Espacios de eventos.
Una limpieza constante ayuda a mantener cada espacio preparado para recibir al siguiente cliente.
Robot para desbarasar
Recoge la vajilla utilizada —platos, vasos, cubiertos y bandejas— y facilita su traslado hasta la zona de lavado.
Esto permite liberar las mesas con mayor rapidez y preparar el espacio para recibir a los siguientes clientes.
Aplicaciones principales
- Restaurantes.
- Buffets.
- Comedores colectivos.
- Hoteles.
- Cafeterías.
- Áreas de restauración.
Menos tiempo retirando vajilla y más tiempo ofreciendo una atención excelente.
Limpieza inteligente de baños según su ocupación
Los baños son una de las zonas con mayor rotación de usuarios dentro de un restaurante. Mediante sensores de ocupación y conteo de personas, el sistema conoce en tiempo real el nivel de uso de cada aseo y activa las tareas de limpieza cuando realmente son necesarias
. Gracias a los sensores de ocupación y conteo de personas, el sistema conoce en tiempo real el nivel de uso de cada aseo y activa automáticamente las tareas de limpieza cuando realmente son necesarias.
Beneficios
- Limpieza activada según la ocupación real del baño.
- Alertas automáticas cuando se alcanza el nivel de uso configurado.
- Optimización del personal y de los recursos de limpieza.
- Reducción de limpiezas innecesarias y de costes operativos.
- Monitorización en tiempo real del uso de los aseos.
- Informes y KPI sobre utilización, tiempos de respuesta y cumplimiento del servicio.
- Mejora continua de la experiencia del cliente gracias a instalaciones siempre limpias y abastecidas.
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